Wir leben Nachhaltigkeit

Social Responsibility Commitment

Seit Anbeginn arbeiten wir intensiv mit der Sozialinstitution Züriwerk zusammen. Wir sind stolz darauf, dass Züriwerk einen entscheidenden Beitrag zum Design der Flasche leistet. Mehr als 12% des Verkaufspreises werden dem Züriwerk als Vergütung für die geleistete Arbeit ausgezahlt.

• Herstellung der Kordel aus 10 Meter Schulgarn

• Bedrucken der Frontetikette im Embossingverfahren

• Etikettierung der Front- und Rücketikette

• Beschriften der Lot- und Flaschennummer

• Verpacken, Lagern & Ausliefern

• Bericht: Gastro Facts; Ausgabe Nr. 44; Seite 6

Ökologische Verantwortung im Herstellprozess

• Die Brennerei wird mit Regenwasser gekühlt, so sparen wir rund 100’000 Liter Frisch- und Abwasser pro Brennwoche im Vollbetrieb.

• Die Brennerei wird mit 100% Biogas, CO2 neutral beheizt.

• Die Abwärme vom Brennprozess wird für die Warmwasser-erzeugung und Heizung genutzt.

• Kurze Transportwege und lokaler Einkauf der Rohstoffe

Lokal statt regional

• Wir sind stolzes Mitglied der «Made in Zürich Initiative»

• Unsere Haltung bezüglich Ressourcen und der Wertschöpfungskette lautet: «so lokal wie möglich und so regional wie nötig»